なみ福ラーメンのこだわり

ー新潟あっさり醤油ラーメンの老舗の味と精神を継承した「新潟ラーメンなみ福」

四季豊かな新潟の素材や、厳選された煮干しと数種類の材料を丁寧にじっくり煮込み、引き出された黄金のスープ。しっかりとコシのある唯一無二の極細麺。その2つの組み合わせは正に新潟が生んだ伝説の味。

　継ぎ足し継ぎ足し育てられる秘伝のタレに1枚ずつ漬け込み、じっくり仕上げたこだわりのチャーシューは、麺と一緒に絡めて食べたら最高です。

　素朴でどこか懐かしく優しさの中に煮干しの旨味が広がり、最後の一滴まで飲み干せる極上のラーメンをお楽しみ下さい。